Notre Politique

La Table de Salignac propose une cuisine traditionnelle à partir de produits frais et locaux. Nous nous attachons à développer des circuits d’approvisionnement courts, avec une volonté de qualité, de valorisation des savoir-faire et de dynamisation du territoire. Dès que possible, la liste de nos fournisseurs sera disponible sur ce site.

A partir des produits bruts, le chef élabore une cuisine goûteuse avec un soin particulier à la présentation afin de ravir non seulement les papilles mais aussi les yeux.

Notre service traiteur est à votre disposition pour toutes vos fêtes et réceptions sur l’ensemble du département, et même au-delà.

Depuis le mois de septembre 2017, nous avons le plaisir de servir la crèche de Volonne et les cantines des écoles de Salignac/Entrepierres, et ainsi participer à l’éveil gustatif des plus jeunes papilles !

Notre service de vente à emporter vous permet de profiter de la cuisine du chef. Nous vous conseillons de réserver vos plats dans la journée ou la veille mais vous pouvez aussi vous présenter pendant nos horaires d’ouverture.

A l’avenir, nous souhaitons développer une activité de portage de repas à domicile pour la population du territoire.